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Produkt zum Begriff Haltbar:


  • Haltbar machen (Obermair, Marianne~Schneider-Lenz, Romana)
    Haltbar machen (Obermair, Marianne~Schneider-Lenz, Romana)

    Haltbar machen , . Klare Anleitungen zu den verschiedenen Konservierungsmethoden . Schonend konservieren, Vitamine und Spurenelemente erhalten . Über 150 Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren, Dörren, Ansetzen ... Im Sommer und Herbst gibt es eine Fülle an verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen und Kräutern, während das heimische Angebot an frischem Gemüse im Winter eher mager ist. Was liegt näher, als die überreiche Ernte für den Winter zu konservieren? Die Methoden zur Haltbarmachung sind vielfältig. Sie reichen vom Einfrieren oder Trocknen über Sterilisieren (Einkochen), Fermentieren, Einlegen in Essig, Öl und Alkohol bis hin zum Konservieren mit Salz oder Zucker und werden in diesem Buch ausführlich erklärt. Über 150 Rezepte beweisen, dass Haltbarmachen weit über Essiggurken, Sauerkraut & Chutney hinausgeht. Köstlichkeiten wie Paprika mit Kohlfülle, eingelegter Knoblauch, Pilze in Kräuteressig, Milchsaures Kürbisgemüse, Suppenwürze u. v. m. sind in dem umfangreichen Praxisbuch ebenso enthalten wie heilsame Hausmittel aus Gemüse und Kräutern wie Zwiebelschmiere, schwarzer Rettichsaft oder Erdäpfelwickel. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20210423, Produktform: Leinen, Autoren: Obermair, Marianne~Schneider-Lenz, Romana, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: durchgehend bebildert, Keyword: Letscho Rezept; Pilze konservieren; Kräuter konservieren; Relish selbst machen; Tomaten trocknen; Chutney selber machen; Ansatzschnäpse mit Kräutern; Senf selber machen; Kandiertes Blüten; Gemüse blanchieren; Kräutersirup selsbt machen; Haltbarmachen durch Kälte; Kräutersirup selber machen; Gemüsekonfitüren; Senf selbst machen; Haltbarmachen durch Hitzeeinwirkung; Haltbarmachen in Öl; Zwiebeln trocknen; Gemüse dörren; Chutney selbst machen; Pilze trocknen; Blanchieren; Kräuter dörren; Gemüsekonfitüren selbst machen; Relish selber machen; Gemüse konservieren; Ansatzschnäpse mit Blüten; Kandiertes Gemüse; Gemüsekonfitüren selber machen; Kräuter darren; Sterilisieren von Gemüse; Haltbarmachen d, Fachschema: Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Fachkategorie: Kochen: Konservieren und Einfrieren, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker, L, Länge: 228, Breite: 169, Höhe: 17, Gewicht: 483, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,

    Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
  • EPa Currywurst - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar
    EPa Currywurst - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar

    EPa Currywurst Einmannpackung, 10 Jahre haltbar. Enthält je 1x Currywurst 400 g, Gouda 200 g, Roggenbrot 105 g, 5x 100 ml Wasser. Zusätzlich enthalten Kaffee, Tee, Zucker, Kaffeeweißer, Salz, Pfeffer, Reinigungstücher, Keks, Konfitüre extra und Honig.

    Preis: 25.00 € | Versand*: €
  • EPa Kartoffel-Eintopf - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar
    EPa Kartoffel-Eintopf - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar

    EPa Kartoffel-Eintopf Einmannpackung, 10 Jahre haltbar. Enthält je 1x Kartoffel-Eintopf 400 g, Gouda 200 g, Roggenbrot 105 g, 5x 100 ml Wasser. Zusätzlich enthalten Kaffee, Tee, Zucker, Kaffeeweißer, Salz, Pfeffer, Reinigungstücher, Keks, Konfitüre extra und Honig.

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  • NRG-5 ZERO Notration Tagesvorrat, 15 Jahre haltbar
    NRG-5 ZERO Notration Tagesvorrat, 15 Jahre haltbar

    NRG-5 ZERO Notration für einen Tag. Laktosefrei, glutenfrei, vegan und ganze 15 Jahre haltbar. 1 Packung NRG-5 ZERO auf Reisbasis besteht aus 9 Riegeln. Gesamtmenge 500 g.

    Preis: 12.99 € | Versand*: €
  • Wie lange ist Benzin bzw. Diesel theoretisch und praktisch haltbar?

    Benzin und Diesel haben theoretisch eine Haltbarkeit von mehreren Monaten bis zu einem Jahr, wenn sie in einem geeigneten Behälter gelagert werden. In der Praxis kann die Haltbarkeit jedoch durch verschiedene Faktoren wie Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und Verunreinigungen beeinflusst werden. Es wird empfohlen, Kraftstoff regelmäßig zu verwenden und bei längerer Lagerung Zusätze zur Stabilisierung hinzuzufügen.

  • Was macht Sauerkraut haltbar?

    Sauerkraut wird haltbar gemacht durch einen Prozess der Fermentation. Dabei werden die natürlichen Milchsäurebakterien auf den Kohlblättern aktiviert und beginnen, den Zucker im Kohl in Milchsäure umzuwandeln. Diese Milchsäure senkt den pH-Wert des Sauerkrauts, was das Wachstum von schädlichen Bakterien hemmt und somit das Sauerkraut konserviert. Zusätzlich wird das Sauerkraut oft in Salzlake eingelegt, was ebenfalls zur Haltbarkeit beiträgt, da es das Wachstum von unerwünschten Mikroorganismen verlangsamt. Durch diesen Prozess kann Sauerkraut über mehrere Monate hinweg haltbar gemacht werden.

  • Warum macht Essig haltbar?

    Essig macht Lebensmittel haltbar, weil er einen sauren pH-Wert hat, der das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Hefen hemmt. Diese Mikroorganismen benötigen ein neutrales oder leicht saures Milieu, um sich zu vermehren. Durch den sauren Essig wird ihre Vermehrung unterbunden. Zudem wirkt Essig auch als Konservierungsmittel, indem er den Sauerstoffgehalt verringert, der für den Abbau von Lebensmitteln verantwortlich ist. Essig kann auch die Bildung von unerwünschten Stoffwechselprodukten hemmen, die zu Verderb führen können. Insgesamt trägt die saure Umgebung, die Essig schafft, dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.

  • Ist Reis unbegrenzt haltbar?

    Ist Reis unbegrenzt haltbar? Reis hat tatsächlich eine sehr lange Haltbarkeit, wenn er trocken, kühl und luftdicht gelagert wird. Unter optimalen Bedingungen kann Reis mehrere Jahre lang haltbar sein. Es ist wichtig, Reis vor Feuchtigkeit, Hitze und Sonnenlicht zu schützen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Es ist ratsam, regelmäßig zu überprüfen, ob der Reis noch genießbar ist, indem man auf Geruch, Aussehen und Geschmack achtet. Letztendlich hängt die Haltbarkeit von Reis von den Lagerbedingungen ab.

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  • EPa Chicken Curry - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar
    EPa Chicken Curry - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar

    EPa Chicken Curry Einmannpackung, 10 Jahre haltbar. Enthält je 1x Chicken-Curry mit Reis 400 g, Gouda 200 g, Roggenbrot 105 g, 5x 100 ml Wasser. Zusätzlich enthalten Kaffee, Tee, Zucker, Kaffeeweißer, Salz, Pfeffer, Reinigungstücher, Keks, Konfitüre extra und Honig.

    Preis: 25 € | Versand*: €
  • EPa Alaska-Seelachs - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar
    EPa Alaska-Seelachs - Tagesration Einmannpackung, 10 Jahre haltbar

    EPa Alaska-Seelachs Einmannpackung, 10 Jahre haltbar. Enthält je 1x Alaska-Seelachs in Safransoße mit Kartoffeln 400 g, Gouda 200 g, Roggenbrot 105 g, 5x 100 ml Wasser. Zusätzlich enthalten Kaffee, Tee, Zucker, Kaffeeweißer, Salz, Pfeffer, Reinigungstücher, Keks, Konfitüre extra und Honig.

    Preis: 20 € | Versand*: €
  • Notvorrat Dosenkuchen Zitrone, verzehrfertig, 10 Jahre haltbar, MHD 2035
    Notvorrat Dosenkuchen Zitrone, verzehrfertig, 10 Jahre haltbar, MHD 2035

    Notvorrat Dosenkuchen Zitrone ist mit 10 Jahren Haltbarkeit (MHD 2035) speziell als Notfallnahrung entwickelt worden. Komplett verzehrfertig. Einfach Dose öffnen und genießen. Dose wiederverschließbar mit Kunststoffdeckel. Inhalt 360 g.

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  • Wie lange Bulgur haltbar?

    Bulgur ist ein haltbares Lebensmittel, das bei richtiger Lagerung lange haltbar ist. In der Regel kann Bulgur bis zu zwei Jahre lang in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Es ist wichtig, den Bulgur vor Feuchtigkeit und direktem Sonnenlicht zu schützen, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten. Wenn der Bulgur ranzig riecht oder seine Farbe verändert hat, sollte er nicht mehr verzehrt werden. Es ist ratsam, das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung zu überprüfen und bei Unsicherheiten den Bulgur zu entsorgen.

  • Ist Hugo geöffnet haltbar?

    Ja, Hugo ist in der Regel geöffnet haltbar, solange er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Allerdings verliert er im Laufe der Zeit an Geschmack und Frische, daher sollte er innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Öffnen konsumiert werden. Es ist auch wichtig, den Hugo gut verschlossen aufzubewahren, um eine Oxidation zu verhindern.

  • Wie lange Mais haltbar?

    Wie lange Mais haltbar ist, hängt von der Lagerung ab. Im Allgemeinen kann Mais in Dosen oder Gläsern mehrere Jahre lang haltbar sein, solange die Verpackung intakt ist und keine Anzeichen von Verderblichkeit aufweist. Frischer Mais hingegen sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden, da er schnell an Frische verliert. Tiefgefrorener Mais kann bis zu einem Jahr lang haltbar sein, solange er bei konstanter Temperatur gelagert wird. Es ist wichtig, das Verfallsdatum auf der Verpackung zu überprüfen und den Mais entsprechend zu lagern, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

  • Warum macht Einkochen haltbar?

    Einkochen macht Lebensmittel haltbar, indem sie in Gläsern oder Dosen luftdicht verschlossen werden. Durch das Erhitzen während des Einkochens werden mögliche schädliche Mikroorganismen abgetötet, die Verderb verursachen könnten. Gleichzeitig wird der Sauerstoff im Glas verdrängt, was das Wachstum von Bakterien und Schimmel verhindert. Die Haltbarkeit von eingekochten Lebensmitteln kann so um Monate oder sogar Jahre verlängert werden. Zudem werden durch das Einkochen die Nährstoffe und der Geschmack der Lebensmittel weitgehend erhalten.

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